Kaffee – aber richtig!

Von Bohnen, Brews und Cupping Für mich hat ein Tag so richtig erst nach der ersten Tasse Kaffee begonnen. Darum war ich auch sofort dabei, als Visit Seattle zum Kaffee-Seminar in die hippe Kaffeerösterei Man vs Machine einlud. Wusstet ihr, dass Seattle DIE Kaffeestadt der USA ist? Hier wurde nicht nur Starbucks gegründet, nein, hier […]

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Brot mit Pesto! Passt scho!

Alles andere als eine brotlose Kunst Ganz ehrlich, gibt es einen besseren Geruch als den von frisch gebackenem Brot? Auch der erste Biss in das direkt aus dem Ofen kommende Backwerk, aus dessen zerpflückter Mitte noch der Dampf aufsteigt, ist einfach himmlisch. Ich backe sehr gerne und sehr oft Brot bzw. eine Art Focaccia. Und […]

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Diana Henry kocht Simple

Einfach gut Oft – besonders aber mittags – muss es bei mir schnell gehen. Denn auch als Selbständige kann ich nicht Stunden am Herd verbringen, zumindest nicht unter der Woche. Trotzdem will ich nicht nur Käsebrot essen und Fertigfraß kommt mir schon gar nicht auf den Teller. Deswegen kam Diana Henry genau zur rechten Zeit […]

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Was soll das sein? Das ist ein Krapfen…

Wer jetzt zu Fasching (sorry Karneval, aber ich bin Fränkin) zu Scherzen aufgelegt ist, hat doch sicher auch Lust auf eine lustige Raterunde. Nun denn: Was ist komplett blau und hat riesengroße Kulleraugen? Ist das: A) das Krümelmonster aus der Sesamstraße B) ein Krapfen 2.0 C) der Fortschritt D) ein Arschtritt in den Babypopo der […]

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Thai trifft Nudel

Sesam, würze dich! Esst ihr gerne scharf? Ich ja nicht so. Beim Asiaten lebe ich in der ständigen Angst vor der essbaren Flamme im Mund. Dabei mag ich es schon würzig. Es ist eben oft nur ein schmaler Grat zwischen angenehmer Schärfe und dem Feuer, das bei mir jeglichen Geschmack wegbrennt. Das Gute an diesem […]

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Einfach Eintopf!

Warm & würzig Ich weiß ja nicht, wie es euch geht, aber ich kann es kaum mehr erwarten, bis es endlich Frühling wird. Ganz, ganz dringend brauche ich wieder frische Frühlingsluft und bunte Farben in meinem Leben! Die perfekte Einstimmung auf den Frühling habe ich in diesem Eintopf gefunden. Der ist so simpel und trotzdem […]

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100 Food-Blogger haben wir gefragt: Das Blogger-Kochbuch

Die Antwort ist: Lecker! Ich lese gerne, ich koche gerne, ich gucke gerne schöne Bilder an. Kurzum: Ich liebe Food-Blogs. Deshalb hole ich mir mittlerweile auch viele Rezept-Ideen im Internet – wie Millionen andere. Warum also noch Kochbücher kaufen? Ganz einfach: Weil es noch schöner ist. Ich verstehe nicht, warum über die Stars der neuen […]

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Unser TEATIPP für kalte Tage

Gesund & munter Hurra jetzt ist er da, der laaaaang ersehnte Winter mit Schnee in Hülle und Fülle, Eiseskälte überall, tauben Fußzehen in Fellstiefeln und starren Fingern in Fäustlingen sowie roten Bäckchen. Damit man die gesunde Geschichtsfarbe auch lange behält und nicht sofort krank wird, sollte man sich aufwärmen, wann immer es geht. Und wo […]

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In der Weihnachtsbäckerei

Eier, Nuss und Mandelkern – Plätzchen und Lebkuchen backen Sie rennt und rennt und rennt. Die Zeit. Schon ist der dritte Advent auch wieder Geschichte. Höchste Zeit für ein bisschen Adventsgebäck! Ich bin kein Fan von zuckersüßem, klebrigem Zeug. Nussgeschmack darf’s aber schon sein. Und fünf Stunden in der Küche stehen will ich auch nicht, […]

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Die Queen bittet zum Chutney

Gold im Mund Wenn ich es mir hätte aussuchen können, wäre ich in Großbritannien auf die Welt gekommen. Weil man sich den Geburtsort aber nun mal nicht selbst wählen kann und Deutschland schon ganz okay ist, muss ich mir das Land meiner Träume notgedrungen hin und wieder nach Hause holen. Sooft wie ich möchte, kann […]

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