Gold im Mund

Zwei zum Verlieben: Mangold und Parmesan Heike und ich waren vor ein paar Wochen in der Emilia Romagna (dazu erfahrt ihr bald mehr). Wir behaupten: nirgendwo auf dieser großen weiten Welt kann man so wunderbar, köstlich und stilvoll schlemmen wie dort. Hier produzieren Winzer herrlichsten Wein, stellen echte Könner den saftigsten, feinsten Schinken überhaupt her, […]

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Ullas 5 Sommersensationen

Endless Summer Sommer, Sonne, Sensationen! Ich lie-lie-liebe den Sommer. Im Sommer hab ich Geburtstag, die Luft ist warm, die Laune noch wärmer und das Leben so viel leichter. Wenn es nach mir ginge, dürfte der Sommer niemals enden. Meine fünf besten Gründe für einen endlos langen Sommer sind diese: Pasta mit Palme Mein Lieblingsgemüse ist […]

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Der perfekte Panzanella

Brot und Spiele Sommer ist Salatzeit. Doch ein Kopf Grün ist auf Dauer etwas lahm. Und selbst Granaten wie Caprese, Couscous oder Coleslaw entwickeln sich irgendwann zum Dauerbrenner und vermatschen im Laufe der Grillsaison anschließend zum Einheitsbrei. Manchmal muss einfach etwas Neues her! Etwas Frisches, Außergewöhnliches und Unkompliziertes. Wie so oft, können uns auch hier […]

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Ullas 5 Frühlingsfavoriten

Frühling, Du bist’s! Frühling, Du bist’s, Dich hab’ ich vernommen! Der alte Mörike spricht mir beim Thema lieber Lenz – ausnahmsweise – aus der Seele. Spätestens wenn der Herbst in den Winter abzudriften droht, schreit in mir bereits wieder alles nach Frühling. Nach seiner lachenden Sonne, blühenden Blumen, lauen Lüftchen, zwitschernden Vöglein und diesem unvergleichlichen […]

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Diana Henry kocht Simple

Einfach gut Oft – besonders aber mittags – muss es bei mir schnell gehen. Denn auch als Selbständige kann ich nicht Stunden am Herd verbringen, zumindest nicht unter der Woche. Trotzdem will ich nicht nur Käsebrot essen und Fertigfraß kommt mir schon gar nicht auf den Teller. Deswegen kam Diana Henry genau zur rechten Zeit […]

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Thai trifft Nudel

Sesam, würze dich! Esst ihr gerne scharf? Ich ja nicht so. Beim Asiaten lebe ich in der ständigen Angst vor der essbaren Flamme im Mund. Dabei mag ich es schon würzig. Es ist eben oft nur ein schmaler Grat zwischen angenehmer Schärfe und dem Feuer, das bei mir jeglichen Geschmack wegbrennt. Das Gute an diesem […]

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Einfach Eintopf!

Warm & würzig Ich weiß ja nicht, wie es euch geht, aber ich kann es kaum mehr erwarten, bis es endlich Frühling wird. Ganz, ganz dringend brauche ich wieder frische Frühlingsluft und bunte Farben in meinem Leben! Die perfekte Einstimmung auf den Frühling habe ich in diesem Eintopf gefunden. Der ist so simpel und trotzdem […]

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100 Food-Blogger haben wir gefragt: Das Blogger-Kochbuch

Die Antwort ist: Lecker! Ich lese gerne, ich koche gerne, ich gucke gerne schöne Bilder an. Kurzum: Ich liebe Food-Blogs. Deshalb hole ich mir mittlerweile auch viele Rezept-Ideen im Internet – wie Millionen andere. Warum also noch Kochbücher kaufen? Ganz einfach: Weil es noch schöner ist. Ich verstehe nicht, warum über die Stars der neuen […]

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Die Queen bittet zum Chutney

Gold im Mund Wenn ich es mir hätte aussuchen können, wäre ich in Großbritannien auf die Welt gekommen. Weil man sich den Geburtsort aber nun mal nicht selbst wählen kann und Deutschland schon ganz okay ist, muss ich mir das Land meiner Träume notgedrungen hin und wieder nach Hause holen. Sooft wie ich möchte, kann […]

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Feste und Gäste

So schmeckt’s schöner! Rein mit euch! Irgendwie findet im Sommer der größte Spaß draußen statt. Spätestens im Oktober zieht er wohl oder übel nach drinnen. Dann wird das Raclette-Gerät aus dem Keller gehievt, das Fondue aus dem Regal gekramt, die Spielesammlung abgestaubt, der Wein entkorkt, der Braten aus dem Ofen geholt und um den Esstisch […]

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