Brot mit Pesto! Passt scho!

Alles andere als eine brotlose Kunst Ganz ehrlich, gibt es einen besseren Geruch als den von frisch gebackenem Brot? Auch der erste Biss in das direkt aus dem Ofen kommende Backwerk, aus dessen zerpflückter Mitte noch der Dampf aufsteigt, ist einfach himmlisch. Ich backe sehr gerne und sehr oft Brot bzw. eine Art Focaccia. Und […]

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Diana Henry kocht Simple

Einfach gut Oft – besonders aber mittags – muss es bei mir schnell gehen. Denn auch als Selbständige kann ich nicht Stunden am Herd verbringen, zumindest nicht unter der Woche. Trotzdem will ich nicht nur Käsebrot essen und Fertigfraß kommt mir schon gar nicht auf den Teller. Deswegen kam Diana Henry genau zur rechten Zeit […]

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Thai trifft Nudel

Sesam, würze dich! Esst ihr gerne scharf? Ich ja nicht so. Beim Asiaten lebe ich in der ständigen Angst vor der essbaren Flamme im Mund. Dabei mag ich es schon würzig. Es ist eben oft nur ein schmaler Grat zwischen angenehmer Schärfe und dem Feuer, das bei mir jeglichen Geschmack wegbrennt. Das Gute an diesem […]

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Einfach Eintopf!

Warm & würzig Ich weiß ja nicht, wie es euch geht, aber ich kann es kaum mehr erwarten, bis es endlich Frühling wird. Ganz, ganz dringend brauche ich wieder frische Frühlingsluft und bunte Farben in meinem Leben! Die perfekte Einstimmung auf den Frühling habe ich in diesem Eintopf gefunden. Der ist so simpel und trotzdem […]

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100 Food-Blogger haben wir gefragt: Das Blogger-Kochbuch

Die Antwort ist: Lecker! Ich lese gerne, ich koche gerne, ich gucke gerne schöne Bilder an. Kurzum: Ich liebe Food-Blogs. Deshalb hole ich mir mittlerweile auch viele Rezept-Ideen im Internet – wie Millionen andere. Warum also noch Kochbücher kaufen? Ganz einfach: Weil es noch schöner ist. Ich verstehe nicht, warum über die Stars der neuen […]

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Unser TEATIPP für kalte Tage

Gesund & munter Hurra jetzt ist er da, der laaaaang ersehnte Winter mit Schnee in Hülle und Fülle, Eiseskälte überall, tauben Fußzehen in Fellstiefeln und starren Fingern in Fäustlingen sowie roten Bäckchen. Damit man die gesunde Geschichtsfarbe auch lange behält und nicht sofort krank wird, sollte man sich aufwärmen, wann immer es geht. Und wo […]

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Die Queen bittet zum Chutney

Gold im Mund Wenn ich es mir hätte aussuchen können, wäre ich in Großbritannien auf die Welt gekommen. Weil man sich den Geburtsort aber nun mal nicht selbst wählen kann und Deutschland schon ganz okay ist, muss ich mir das Land meiner Träume notgedrungen hin und wieder nach Hause holen. Sooft wie ich möchte, kann […]

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Nudeln? Selbstknetend!

Pasta? Basta! Wenn der Herbst endlich seine Mitte gefunden hat und der Winter seine ersten Vorboten schickt, meldet sich bei mir regelmäßig das Hausfrauen-Gen. Zumindest ein bestimmtes Unter-Gen. Das Putz-, Bügel- und Tupperparty-Gen bleibt davon unberührt. Nein, ich meine das In-der-Küche-Stehen-, Daheim-Bleib-, Selbermach-Gen. Und dieses Jahr war es endlich mal soweit. Ich habe endlich – […]

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Der Wald ruft!

Herbst unter Bäumen Das einzig Blöde am Herbst ist – wenn man mich fragt – dass danach der Winter kommt. Wer mich kennt, weiß nämlich: Ich hasse den Winter. Aber warum über die Zukunft lamentieren, wenn man es gerade so schön hat? Eben. Am Sonntag hatte die Sonne endlich die tristen Wolken der Woche vertrieben: […]

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